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蒸汽发生器如何酿制米酒?

2018-8-22

  在中国酒的种类有很多,中国人更喜欢在喝酒的过程中把事情给谈完,因此在中国的酒席上,酒水是不可或缺的。虽然很多人喜欢喝酒,但很多人却不知道怎么酿酒。对于酿酒师来说如何酿好酒才是最重要的,有的人还甚至在空闲时间研究各种酿酒大法,那么这种酿酒大法靠谱吗?用酿酒蒸汽发生器酿酒更简单!


蒸汽发生器如何酿制米酒?

  首先作为生料,用大米是很合适的,先将大米泡半天,直到泡到用手捏一下就成桨这种程度最好,然后把浸泡过的大米捞出来,过滤一下,大改成半干半湿的样子,然后就是加曲,生料曲一般味道很单一,所以建议用复合曲,或多种曲。糖化的过程就是放桶里堆积,高度大概在10公分左右,这个一定要注意温度,通过安徽生物质蒸汽发生器可以精准的控制温度在38度,堆积24小时后进行加水,第一次加到粮食得三分之一,一个小时候后,加到粮食得中间,两个小时候后加到粮食可以全部淹没,三个小时,全部加满,粮食比重得2.5倍,之后就密封!


  大概到15天至30天之后使用酿酒蒸汽发生器进行蒸馏即可!有的人说生料酒有必要搞那么复杂吗?所谓不想结婚的恋爱就是耍流氓,把生料酒搞得神神经经复复杂杂也是耍流氓。科学的就是简单的,只要能让酒醅中的酯类增加才是最重要的。